Kohl im Oktober: Wirz, Rosenkohl und Kabis pro Kilo

Im Oktober haben Wirz, Rosenkohl, Federkohl, Rot- und Weisskabis Saison, laut dem Saisonkalender der Schweizer Gemüseproduzenten (gemuese.ch). Kohl ist damit eines der günstigsten Gemüse für die kalte Jahreszeit, aber nicht jede Sorte und nicht jeder Laden ist gleich günstig.

Wir haben die Regalpreise aus unseren Preisdaten pro Kilo umgerechnet. Am günstigsten ist der Rotkabis bei Denner mit CHF 1.00 pro Kilo. Rosenkohl kostet frisch CHF 7.00 pro Kilo, Federkohl rund CHF 12.

Regalpreise aus den Eini-Preisdaten, erfasst am 23. September (Coop, Denner) und 24. September 2026 (Migros). Preise ändern sich; Aktionen und regionale Angebote können abweichen.

Kohl-Preise pro Kilo bei Coop, Migros und Denner

Pro Laden zeigen wir die günstigste Variante ohne Bio. Ganze Köpfe sind mit «ca.» angeschrieben, der Kilopreis ist darum ungefähr. Der günstigste Kilopreis jeder Sorte ist fett.

Wo du beim Kohl am meisten zahlst

• Geraffelt statt ganz: Weisskabis geraffelt kostet bei Migros CHF 10.50 pro Kilo, der ganze Weisskabis CHF 2.00. Das ist gut das Fünffache.
• Bio: Bei Coop kostet der Bio-Wirz rund CHF 6.94 pro Kilo, der Wirz von Prix Garantie CHF 3.50. Beim Weisskabis sind es CHF 5.94 gegen CHF 2.00.
• Rosenkohl tiefgekühlt: Gefroren ist er nicht teurer, sondern etwas günstiger: CHF 6.20 pro Kilo bei Migros und CHF 6.63 bei Coop, gegen CHF 7.00 frisch. Und er ist schon gerüstet.
• Federkohl: Pro Kilo ist er der teuerste Kohl, rund CHF 12. Er wird in kleinen Packungen von 100 bis 300 g verkauft.

Vier Gerichte und was eine Portion kostet

Gerechnet mit Regalpreisen von Migros vom 24. September 2026 (Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Rüebli, Butter, Rahm, Öl, Essig, Zucker, Bouillon, Reibkäse). Gezählt ist, was du für das Gericht brauchst, nicht die ganzen Packungen. Salz und Pfeffer sind nicht eingerechnet.

• Wirz-Kartoffel-Eintopf, CHF 1.46 pro Portion (4 Portionen, total CHF 5.84): 800 g Wirz in Streifen, 600 g Kartoffeln und 200 g Rüebli in Würfeln, 1 Zwiebel, 20 g Butter, 2 Bouillonwürfel auf 1 Liter Wasser, am Schluss 1 dl Halbrahm. 25 Minuten köcheln.
• Rosenkohl und Kartoffeln aus dem Ofen, CHF 1.46 pro Portion (4 Portionen, total CHF 5.85): 500 g Rosenkohl halbiert, 800 g Kartoffeln in Schnitzen, 1 Zwiebel, 4 EL Rapsöl, Salz. 30 Minuten bei 200 Grad, dann 80 g Reibkäse darüber und 5 Minuten gratinieren.
• Rotkraut mit Apfel (Beilage), CHF 0.61 pro Portion (4 Portionen, total CHF 2.45): 800 g Rotkabis fein geschnitten, 1 Apfel, 1 Zwiebel, 15 g Butter, 3 EL Apfelessig, 1 EL Zucker, 1 Bouillonwürfel in wenig Wasser. Zugedeckt 45 Minuten schmoren.
• Krautsalat mit Rüebli (Beilage), CHF 0.42 pro Portion (4 Portionen, total CHF 1.67): 500 g Weisskabis fein gehobelt, 150 g Rüebli geraffelt, 4 EL Apfelessig, 4 EL Rapsöl, 1 TL Zucker, Salz. 30 Minuten ziehen lassen.

Ein Wirz von rund 800 g reicht genau für den Eintopf. Vom Kilo Weisskabis bleibt nach dem Krautsalat die Hälfte für ein zweites Gericht.

Wie Kohl in der Schweiz heisst

Was in Deutschland Wirsing heisst, ist bei uns Wirz. Weisskohl heisst Weisskabis, Rotkohl ist Rotkabis oder Rotkraut, Grünkohl kennt man als Federkohl oder Kale. In der Romandie ist der Wirz der «chou frisé», im Tessin sagt man «verza» und für den Kabis auch «cabis».

Methode

• Daten: Regalpreise aus den Eini-Preisdaten, erfasst am 23. September 2026 bei Coop und Denner und am 24. September 2026 bei Migros. Das sind normale Preise, keine Aktionen.
• Auswahl: pro Laden und Sorte die günstigste Variante ohne Bio, ohne Fertigprodukte. Tiefkühlware, Bio und geraffelter Kabis sind separat genannt.
• Kilopreis: Packungspreis geteilt durch das angegebene Gewicht. Bei Köpfen mit «ca.» ist das Gewicht ungefähr.
• Gerichte: Kosten der verwendeten Mengen, nicht der ganzen Packungen.

Wo Eini ins Spiel kommt

Eini plant dir jede Woche Mittag- und Abendessen rund um die echten Aktionen von Coop, Migros, Lidl, Aldi, Denner und Aligro und macht daraus die Einkaufsliste. Die ersten 3 Menüpläne sind gratis, danach kostet der Food-Plan CHF 1 pro Woche. Mehr dazu auf der Seite zum Menüplaner.