Cene in teglia per 4: ricette d'autunno da CHF 1.45 a porzione

Quattro cene d'autunno in teglia per quattro persone costano tra CHF 1.45 e CHF 2.87 a porzione ai prezzi normali del supermercato. Le quattro teglie insieme danno 16 porzioni per CHF 34.56, in media CHF 2.16 a porzione.

Ogni teglia usa i prodotti di un solo negozio. Pollo e Älplermagronen vengono dalla Migros, le salsicce da arrostire dalla Coop e la teglia vegetariana con zucca da Denner. La più cara è quella con zucca e uova, perché uova e formaggio valgono quasi metà del suo costo.

Le quattro teglie in sintesi

Prezzi normali dai dati sui prezzi di Eini, rilevati il 23 settembre 2026 (Coop, Denner, Aldi) e il 24 settembre 2026 (Migros). I prezzi cambiano; azioni e offerte regionali possono essere diverse. Contiamo solo la quantità che va in teglia. Un sacco di patate da 5 kg costa CHF 5.60, ma una teglia ne usa per CHF 0.84. Sale, pepe ed erbe secche non sono conteggiati. I nomi dei prodotti sono quelli dei nostri dati, in tedesco.

Conta più il prodotto che il negozio. Nei nostri dati 1 kg di carote costa CHF 1.95 alla Coop (Prix Garantie), da Denner e alla Migros. Un litro di olio di colza costa CHF 3.50 in tutti e tre. Le cosce di pollo costano CHF 6.98 al kg alla Coop (Prix Garantie, circa 860 g per CHF 6.00). Aldi chiede CHF 5.59 per 800 g (CHF 6.99 al kg), la Migros CHF 7.00 per 1 kg.

Teglia 1: cosce di pollo con patate, carote e barbabietole

La confezione da 1 kg di cosce di pollo dà circa 250 g a persona, con l'osso.

1. Scalda il forno a 200 °C. Taglia le patate a spicchi, carote e barbabietole a pezzi e le cipolle in quattro.
2. Mescola le verdure con l'olio, sale e pepe e distribuiscile sulla teglia. Tieni le barbabietole da un lato, perché colorano tutto di rosso.
3. Adagia sopra le cosce con la pelle verso l'alto e condiscile. Cuoci da 40 a 45 minuti, finché la pelle è croccante e la carne è cotta fino all'osso.

Teglia 2: salsicce da arrostire con patate, peperoni e cipolle

La teglia con carne più economica di questo confronto, tutta con la linea Prix Garantie della Coop.

1. Scalda il forno a 200 °C. Taglia le patate a dadi di 2 cm, mescolale con metà dell'olio e un po' di sale e cuocile 20 minuti.
2. Aggiungi i peperoni a strisce, le cipolle a spicchi e il resto dell'olio. Adagia sopra le salsicce.
3. Cuoci ancora da 20 a 25 minuti, girando le salsicce una volta, finché sono dorate.

Preferisci la salsiccia da arrostire OLMA? Una confezione da 320 g costa CHF 3.60 alla Coop (Prix Garantie), da Denner e alla Migros, e CHF 3.59 da Aldi. Con due confezioni della Coop (640 g) la teglia costa CHF 10.64, cioè CHF 2.66 a porzione.

Teglia 3: zucca Hokkaido, broccoli e uova al forno

La Hokkaido è la zucca più semplice per la teglia, perché va in forno con la buccia. I prezzi per varietà sono nella nostra guida alle zucche.

1. Scalda il forno a 200 °C. Taglia la zucca a spicchi senza sbucciarla, dimezza le patate e taglia le cipolle a spicchi. Mescola con l'olio e un po' di sale e cuoci 25 minuti.
2. Aggiungi le cimette di broccoli e cuoci altri 10 minuti.
3. Forma otto incavi e rompi un uovo in ciascuno. Cospargi di formaggio e cuoci da 8 a 10 minuti, finché l'albume è rappreso.

Uova e formaggio valgono CHF 5.32 su CHF 11.48. Per questo la teglia vegetariana costa più di quella con le salsicce.

Teglia 4: Älplermagronen gratinati

L'unica teglia che richiede prima una pentola, e la più economica con CHF 1.45 a porzione. Questo classico alpino svizzero di pasta, patate, panna e formaggio si serve con purea di mele. Altre idee sono nel nostro articolo sui classici svizzeri a basso costo.

1. Taglia le patate a dadi di 2 cm e cuocile 5 minuti in acqua salata. Aggiungi i cornetti e cuocili al dente. Scola e tieni da parte una tazza d'acqua di cottura.
2. Mescola con la mezza panna, due terzi del formaggio e un po' d'acqua di cottura e distribuisci su una teglia dal bordo alto. Copri con il resto del formaggio e gli anelli di cipolla mescolati con l'olio.
3. Gratina a 220 °C per circa 15 minuti, finché la superficie è dorata. Servi con la purea di mele.

Il sacco di patate da 5 kg della teglia 1 basta anche qui: 750 g più 500 g, e ne restano 3,75 kg.

Dove entra in gioco Eini

Il modulo spesa di Eini crea un menu settimanale attorno alle vere azioni di Coop, Migros, Lidl, Aldi, Denner e Aligro. Scegli il carrello più economico tra tutti i negozi, solo i tuoi negozi o un solo negozio. La lista è ordinata per negozio, categoria o ricetta, e con «Cucina una volta, mangia due volte» una teglia diventa un secondo pasto. I primi 3 menu settimanali sono gratuiti; il piano Food costa CHF 1 a settimana.