Wochenplan Familie: 7 Abendessen für rund CHF 60 Einkauf

Sieben Abendessen für eine Familie mit zwei Kindern, mit Gemüse, das im Oktober Saison hat, und mit echten Regalpreisen. Wir haben jede Zutat bei Migros und bei Coop mit dem günstigsten Produkt ohne Bio gerechnet, Preise vom 23. und 24. September 2026, ohne Aktionen.

An der Kasse zahlst du für die ganze Woche CHF 59.20 bei Coop und CHF 60.85 bei Migros, mit ganzen Packungen. Davon verbrauchst du Zutaten für CHF 44.27 bei Coop und CHF 43.74 bei Migros, also rund CHF 1.60 pro Portion. Der Rest bleibt im Vorrat für die nächste Woche.

Regalpreise aus den Eini-Preisdaten vom 23. und 24. September 2026, ohne Aktionen. Berechnung Eini, Stand 6. Oktober 2026.

Der Plan von Montag bis Sonntag

Die Mengen reichen für 2 Erwachsene und 2 Kinder im Schulalter. Pro Person heisst: Kosten des Gerichts geteilt durch vier. Am teuersten ist der Dienstag mit Spaghetti Bolognese mit Rüebli, wegen der 400 g Rindshackfleisch. Am günstigsten ist der Montag mit Älplermagronen mit Apfelmus.

Die sieben Rezepte

Kürbis, Blumenkohl, Rüebli, Weisskabis, Zwiebeln und Kartoffeln haben im Oktober Saison, laut dem Saisonkalender der Schweizer Gemüseproduzenten (gemuese.ch).

Montag: Älplermagronen mit Apfelmus

Zutaten: 300 g Hörnli, 400 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 2 dl Halbrahm, 120 g Reibkäse, 20 g Butter, 600 g Äpfel.

Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit wenig Wasser 15 Minuten weich kochen, dann zu Mus zerdrücken. Kartoffeln würfeln und 5 Minuten in Salzwasser vorkochen, die Hörnli dazugeben und fertig kochen. Abgiessen, mit Rahm und Käse mischen. Die Zwiebeln in Ringen in der Butter goldbraun rösten und darüber verteilen.

Dienstag: Spaghetti Bolognese mit Rüebli

Zutaten: 400 g Spaghetti, 400 g Rindshackfleisch, 700 g passierte Tomaten, 100 g Zwiebeln, 300 g Rüebli, 1 EL Olivenöl, 40 g Reibkäse.

Zwiebeln fein hacken, Rüebli fein raffeln und beides im Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, Tomaten dazu, salzen und 30 Minuten köcheln. Fein geraffelt fallen die Rüebli in der Sauce kaum auf.

Mittwoch: Kürbisrisotto

Zutaten: 320 g Risottoreis, 1 Hokkaido-Kürbis (rund 1 kg), 100 g Zwiebeln, 1,2 l Gemüsebouillon (rund 25 g Pulver), 60 g Reibkäse, 30 g Butter.

Den Hokkaido entkernen und mit der Schale würfeln, sie wird beim Kochen weich. Zwiebeln in der Hälfte der Butter andünsten, Reis und Kürbis kurz mitdünsten. Die heisse Bouillon nach und nach dazugeben und 18 bis 20 Minuten rühren. Zum Schluss Käse und restliche Butter unterziehen.

Donnerstag: Ofenpoulet mit Kartoffeln und Rüebli

Zutaten: 6 Pouletoberschenkel (rund 720 g), 1 kg Kartoffeln, 500 g Rüebli, 2 EL Olivenöl, Paprika und Salz.

Kartoffeln und Rüebli in Schnitze schneiden, mit Öl und Gewürzen mischen und aufs Blech geben. Das Poulet darauflegen und bei 200 Grad rund 45 Minuten backen, bis das Fleisch ganz durchgegart ist.

Freitag: Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Reis

Zutaten: 1 Blumenkohl (rund 800 g), 500 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, 4 dl Kokosmilch, 1 EL Currypulver (10 g), 300 g Langkornreis, 1 EL Olivenöl.

Zwiebeln im Öl andünsten, das Currypulver kurz mitrösten. Kartoffeln würfeln, den Blumenkohl in Röschen teilen und beides mit der Kokosmilch und 2 dl Wasser 20 Minuten köcheln. Den Reis nach Packung kochen. Koche heute auch die 1,2 kg Kartoffeln für die Rösti mit der Schale vor.

Samstag: Rösti mit Spiegelei und Rüeblisalat

Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln (am Vortag gekocht), 40 g Butter, 6 Eier, 400 g Rüebli, 2 EL Olivenöl, Essig.

Die kalten Kartoffeln schälen, an der Röstiraffel reiben und salzen. Für vier Personen in zwei Portionen oder zwei Pfannen braten: in der Butter flach drücken und pro Seite 10 bis 12 Minuten goldbraun braten. Spiegeleier braten. Die Rüebli raffeln und mit Öl, Essig und Salz anmachen.

Sonntag: Fischstäbli mit Kartoffelstock und Krautsalat

Zutaten: 15 Fischstäbli (450 g), 1 kg Kartoffeln, 2,5 dl Milch, 30 g Butter, 500 g Weisskabis, 2 EL Olivenöl, Essig.

Den Kabis fein hobeln, salzen, mit Essig und Öl mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Kartoffeln schälen, weich kochen und mit heisser Milch und Butter zerstampfen. Die Fischstäbli nach Packung im Ofen backen.

Die Einkaufsliste für Migros und Coop

Pro Zutat stehen die Packungen, mit denen du genug hast und an der Kasse am wenigsten zahlst. Olivenöl, Currypulver und Bouillon hat man meist zu Hause, darum zählen wir sie nur mit der verwendeten Menge.

Wo Migros und wo Coop günstiger ist

Bei 17 von 24 Zutaten liegen die beiden Läden weniger als 5 Rappen auseinander. Die günstigsten Eigenmarken kosten bei Pasta, Reis, Butter, Äpfeln und Fischstäbli in beiden Läden gleich viel. Vier Zutaten machen den Unterschied, und sie heben sich fast auf:

• Rindshackfleisch, günstiger bei Coop: Prix Garantie kostet CHF 7.80 für ca. 500 g, also CHF 15.60 pro Kilo. Bei Migros kostet das Kilo in der 700-g-Packung CHF 19.79. Für 400 g macht das CHF 1.67.
• Kokosmilch, günstiger bei Migros: 400 ml der Migros-Marke kosten CHF 1.40. Bei Coop fanden wir in unseren Daten keine Kokosmilch einer Eigenmarke ohne Bio. Die günstigste pro Liter war Thai Kitchen in der 1-Liter-Packung mit CHF 7.50. Für 4 dl macht das CHF 1.60. Für die Einkaufsliste reicht die 500-ml-Packung für CHF 4.50.
• Kürbis, günstiger bei Migros: Migros verkauft den Hokkaido für CHF 3.60 pro Kilo, Coop für CHF 4.95 pro Stück. Bei einem Kürbis von rund 1 kg sind das CHF 1.35.
• Blumenkohl, günstiger bei Coop: Die Mini-Blumenkohl von Prix Garantie kosten CHF 3.35 für 750 g, bei Migros kostet das Kilo CHF 5.40. Für 800 g macht das CHF 0.75. Auf der Einkaufsliste steht ein ganzer Blumenkohl für CHF 4.50, weil eine Mini-Packung mit 750 g nicht reicht und zwei teurer wären.

Unter dem Strich kosten die verwendeten Mengen bei Migros CHF 0.53 weniger. An der Kasse ist dagegen Coop CHF 1.65 günstiger, weil die Packungen bei Kartoffeln, Zwiebeln, Rüebli und Poulet kleiner sind und besser zur Menge passen. Mehr Grundnahrungsmittel im Vergleich findest du auf der Seite Coop und Migros Preise vergleichen.

Was nach der Woche übrig bleibt

Mit der Migros-Liste bleiben dir unter anderem 700 g Hörnli, 600 g Spaghetti, 680 g Risottoreis, 700 g Langkornreis, 900 g Kartoffeln, 550 g Zwiebeln, 800 g Rüebli, 500 g Weisskabis und 400 g Äpfel. Alles, was nach der Woche übrig bleibt, ist rund CHF 14 wert bei Migros und CHF 11 bei Coop, gerechnet mit dem Preis der gekauften Packung. Teigwaren und Reis halten lange, Kartoffeln, Zwiebeln und Rüebli kühl und dunkel gelagert ein paar Wochen.

Bei Migros gibt es die Pouletoberschenkel im Kilo, du brauchst 720 g. Brate die ganze Packung mit und iss den Rest am nächsten Mittag.

So bleibt die Woche günstig

• Einmal kochen, zweimal nutzen: Am Freitag die Kartoffeln für die Rösti mitkochen. Kalte, gekochte Kartoffeln lassen sich am besten raffeln.
• Kürbis mit Schale: Beim Hokkaido isst du die Schale mit. Weg kommen nur die Kerne, und du brauchst den ganzen Kürbis.
• Grosse Säcke für Vorrat: Bei Migros sind Kartoffeln und Zwiebeln im grossen Sack pro Kilo günstiger. Dort kosten 5 kg Kartoffeln von M-Budget CHF 1.12 pro Kilo, der Sack mit 2,5 kg CHF 1.50. Zwiebeln kosten im 2-kg-Sack CHF 1.50 pro Kilo, im Kilo-Sack CHF 1.70.
• Fleisch an zwei Tagen: Rindshackfleisch und Poulet machen zusammen 25 % (Coop) bis 29 % (Migros) der verwendeten Mengen aus. An den anderen Tagen gibt es Käse, Eier, Fisch oder ein Curry ohne tierische Zutaten.
• Aktionen nutzen: Diese Rechnung ist ohne Aktionen. Ist Hackfleisch oder Poulet in der Aktion, sinkt der Preis der Woche.

Methode

• Daten: Regalpreise aus den Eini-Preisdaten, erfasst am 23. und 24. September 2026 im Onlinesortiment von Migros und Coop. Das sind normale Preise, keine Aktionen. In deiner Filiale können die Preise abweichen.
• Auswahl: Pro Zutat das Produkt mit dem tiefsten Preis pro Kilo, Liter oder Stück, ohne Bio und ohne Fertigprodukte.
• Verwendete Mengen: Menge im Rezept mal Preis pro Kilo, Liter oder Stück. Salz, Pfeffer, Paprika und Essig sind nicht eingerechnet, Öl, Currypulver und Bouillon schon.
• An der Kasse: pro Zutat die Packungen, mit denen du genug hast und am wenigsten zahlst. Verschiedene Packungsgrössen dürfen kombiniert werden. Olivenöl, Currypulver und Bouillon zählen nur mit der verwendeten Menge.
• Annahmen: Ein Hokkaido wiegt rund 1 kg, ein Blumenkohl rund 800 g. Migros schreibt Blumenkohl und Kürbis mit 1 kg an. Bei Coop gilt für Rindshackfleisch der Preis für eine Packung von ca. 500 g.
• Rindshackfleisch bei Migros: In unseren Daten gibt es «Migros Rindshackfleisch 100 g» zweimal mit verschiedenen Preisen (CHF 1.55 und CHF 2.10). Weil wir nicht klären konnten, welcher Preis wo gilt, rechnen wir mit dem Preis von CHF 2.10 pro 100 g sowie den Packungen von 300 g und 700 g.

Wo Eini ins Spiel kommt

Eini plant dir jede Woche Mittag- und Abendessen rund um die echten Aktionen von Coop, Migros, Lidl, Aldi, Denner und Aligro und macht daraus die Einkaufsliste. Ein echtes, anonymes Beispiel zeigt die Seite Wochenplan günstig. Die ersten 3 Menüpläne sind gratis, danach kostet der Food-Plan CHF 1 pro Woche. Mehr dazu auf der Seite zum Menüplaner.