Weniger zahlen, gleich gut essen.Lebensmittel sparen in der Schweiz: 7 Hebel

Einen Wochenplan machen

Wer weiss, was diese Woche auf den Tisch kommt, kauft nur dafür ein. Plane Mittag- und Abendessen für die Tage, an denen du kochst, und plane Reste fest ein: einmal kochen, zweimal essen. Der Plan ist die Grundlage für alle anderen Hebel.

Eini macht das für dich: Der Menüplan entsteht aus den Aktionen der Woche, passend zu deinem Haushalt, deiner Ernährung und deinen Läden.

Mit Einkaufsliste einkaufen

Eine Liste schützt vor Impulskäufen und vor Dingen, die du schon zu Hause hast. Schau vor dem Einkauf in den Vorrat und streiche, was noch da ist. Mehr dazu: Die Einkaufslisten-Methode.

In Eini entsteht die Einkaufsliste aus dem Wochenplan, sortiert nach Laden, mit echten Produkten und Preisen.

Aktionen gezielt nutzen

Aktionen sparen viel: In der Woche ab dem 28. September 2026 lag der mediane Rabatt der Lebensmittel-Aktionen bei Coop, Migros, Denner und Aligro zwischen 20 und 25 %. Eine Aktion spart aber nur, wenn du das Produkt ohnehin brauchst. Plane deshalb die Mahlzeiten rund um die Aktionen, nicht den Einkauf rund um Schnäppchen. Haltbares wie Pasta, Reis oder Konserven lohnt sich auf Vorrat, wenn der Rabatt hoch ist.

Wie viele Aktionen jeder Laden pro Woche hat, steht auf Daten & Methode. Hintergrund: Wie Aktion-Zyklen funktionieren.

Eigenmarke statt Marke

Bei Grundnahrungsmitteln kostet die Eigenmarke oft nur einen Bruchteil der Marke. Penne von Barilla kosten bei Coop CHF 3.40 pro Kilo, die Penne von Prix Garantie CHF 1.20. Zwischen den günstigsten Eigenmarken von Coop und Migros ist der Unterschied dagegen meist null: Bei 19 von 23 Grundnahrungsmitteln kosten sie pro Kilo gleich viel (Vergleich mit echten Preisen). Mehr dazu: M-Budget vs Prix Garantie.

Den Preis pro Kilo vergleichen

Der Packungspreis täuscht. Vergleiche den Grundpreis pro Kilo, Liter oder 100 g, der auf jedem Preisschild steht. Grössere Packungen sind oft günstiger: Zwiebeln von M-Budget kosten bei Migros in der 2-kg-Packung CHF 1.50 pro Kilo, in der 1-kg-Packung CHF 1.70. Das lohnt sich aber nur, wenn du alles aufbrauchst. Mehr dazu: Der Grundpreis-Trick.

Weniger wegwerfen

Rund CHF 600 pro Person und Jahr landen im Abfall. Was du nicht wegwirfst, musst du nicht neu kaufen. Drei Gewohnheiten helfen am meisten: zuerst aufbrauchen, was schon da ist, Reste als eigene Mahlzeit einplanen und Mengen nach Personen planen statt nach Gefühl. Mehr dazu: Was Lebensmittelverschwendung kostet und Reste neu erfinden.

In Eini fällt von der Liste, was in deinem Vorrat steht, Rezepte mit diesen Zutaten werden bevorzugt, und mit der Restefunktion kochst du einmal und isst zweimal.

Die Läden richtig vergleichen

Bei den Normalpreisen der günstigsten Eigenmarken liegen Coop, Migros, Aldi und Denner oft nur wenige Rappen auseinander. Die grossen Unterschiede liegen bei den Aktionen, und die verteilen sich jede Woche anders auf die Läden. Wer in zwei oder drei Läden einkauft, kann die besten Aktionen mitnehmen. Vergleiche dabei immer den Preis pro Kilo und die gleiche Qualität: Lebensmittelpreise vergleichen.

Im Modus «günstigster Warenkorb» verteilt Eini die Liste auf die Läden, in denen die Produkte am günstigsten sind.