Babybrei selber machen: Kosten pro Portion in der Schweiz

Eine Portion selbst gemachter Rüeblibrei (120 g) mit einem Teelöffel Rapsöl kostet rund CHF 0.25. Gerechnet ist das mit regulären Regalpreisen von Denner und Coop vom 23. September 2026. Ein Gemüse-Kartoffel-Brei kostet CHF 0.27 bis 0.29, ein Apfelbrei CHF 0.21.

Hier findest du die Preise hinter diesen Zahlen, die Schweizer Empfehlungen zum Start mit der Beikost und die Regeln fürs Vorkochen und Einfrieren. Der Artikel fasst nur offizielle Empfehlungen zusammen. Für dein eigenes Kind gilt, was deine Kinderärztin oder dein Kinderarzt und die Mütter- und Väterberatung sagen.

Wann starten: die Schweizer Empfehlungen

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) nennt ein klares Zeitfenster. Beginne frühestens anfangs des fünften und spätestens anfangs des siebten Monats mit der Beikost (BLV, Kinder an den Tisch). Pädiatrie Schweiz sagt dasselbe: nicht vor dem abgeschlossenen 4. Lebensmonat und nicht später als zu Beginn des 7. Lebensmonats (Pädiatrie Schweiz, 2017). Wann genau, hängt von deinem Kind ab. Typische Zeichen laut BLV:

• Dein Kind kann aufrecht sitzen und den Kopf halten.
• Es interessiert sich dafür, was du und andere essen.
• Es nimmt selbst Dinge in den Mund.

Beginne mit einem einzigen Lebensmittel, zum Beispiel fein pürierten, gekochten Rüebli, Pastinaken, Zucchetti, Kürbis oder Broccoli, oder mit geriebenen Äpfeln oder Birnen. Teste jedes neue Lebensmittel einige Tage, bevor das nächste dazukommt. Anfangs reichen ein paar Löffel, danach gibt es wie gewohnt Muttermilch oder Schoppen.

Drei Regeln gelten für jeden Brei:

• Kein Salz, keine Bouillon, keine Gewürze, kein Zucker, kein Honig und keine anderen Süssungsmittel. So steht es beim BLV. Auch die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) rät von Salz, Bouillon, Zucker und Honig ab (SGE, 2026).
• Kein Honig und kein Ahornsirup im ersten Lebensjahr, weil sie bestimmte Bakterien und Sporen enthalten können (BLV, ungeeignete Lebensmittel).
• Einmal pro Tag Rapsöl, kaltgepresst oder raffiniert. In den Rezepten von BLV und SGE kommt ein Teelöffel in den Gemüsebrei.

Nach dem ersten Gemüse folgen Kartoffeln und Fleisch. Laut BLV sollte dein Kind spätestens ab dem siebten Monat regelmässig kleine Mengen Fleisch essen, wegen des Eisens. Unsere Tabellen decken nur die pflanzlichen Grundzutaten ab.

Was die Zutaten pro 100 g kosten

Wir haben einfache, unverarbeitete Produkte aus den Preisdaten von Eini gewählt. Reguläre Preise aus den Preisdaten von Eini, erhoben am 23. September 2026 bei Coop, Aldi und Denner. Preise ändern sich; Aktionen und regionale Angebote können abweichen.

Am günstigsten sind Kartoffeln mit CHF 0.11 pro 100 g, gefolgt von Bananen, Haferflocken und Äpfeln aus dem 2,5-kg-Sack. Fertig geschnittene Kürbiswürfel kosten pro 100 g mehr als doppelt so viel wie ein ganzer Butternusskürbis. Die Preise gelten pro gekauftes Gewicht, Schale, Kerne und Kerngehäuse sind also nicht abgezogen.

Was eine Portion kostet

Die Portionen folgen den Rezepten des BLV (BLV, Rezepte). Für einen Gemüse- oder Früchtebrei sind es rund 120 g mit 1 Teelöffel Rapsöl. Ein Gemüse-Kartoffel-Brei besteht aus 100 g Gemüse, 50 g Kartoffeln und 1 bis 2 Teelöffeln Öl. Für den Getreide-Früchte-Brei ohne Milch braucht es 10 bis 20 g Haferflocken, rund 100 g Früchte und etwas Wasser. Ein Teelöffel (5 ml) aus der Literflasche für CHF 3.50 kostet weniger als 2 Rappen.

Auch mit Bio-Rüebli bleibt die Portion unter CHF 0.50. Den grössten Unterschied macht die Bequemlichkeit: Fertige Kürbiswürfel kosten CHF 0.86 pro Portion, ein ganzer Butternusskürbis, den du selbst schälst, CHF 0.36. Dein Kind isst vielleicht mehr oder weniger. Laut SGE darf sich ein Kind an Gemüse, Früchten und Kartoffeln satt essen, feste Mengen braucht es dafür nicht. Auf die empfohlenen Mengen kommt es bei Fleisch, Fisch und Ei an.

Vorkochen und einfrieren: die Regeln des BLV

Am meisten Zeit sparst du, wenn du auf Vorrat kochst. Ein 1-kg-Beutel Rüebli für CHF 1.95 ergibt vor dem Schälen 8 Portionen à 120 g. Mit 8 Teelöffeln Öl (CHF 0.14) kostet die ganze Menge CHF 2.09. Die Regeln des BLV (BLV, Merkblatt Zubereiten der Beikost, 2022):

1. Gemüse kurz, aber gründlich waschen und erst danach zerkleinern. In wenig Wasser nur wenige Minuten garen, ohne Salz und Bouillon.
2. Anfangs fein pürieren. Mit zunehmendem Alter darf der Brei gröber sein.
3. Selbst gemachten Brei rasch abkühlen und im Kühlschrank lagern. Reste innerhalb von 24 Stunden verbrauchen und nur einmal aufwärmen.
4. Gemüsebrei, Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei und püriertes Fleisch sind tiefgefroren bis zu zwei Monate haltbar. Brei mit Milch eignet sich nicht zum Einfrieren. Kartoffeln lassen sich nur als Teil eines Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breis einfrieren.
5. Tiefgefrorenen Brei direkt vor dem Essen im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufwärmen. Umrühren und die Temperatur prüfen, damit keine heissen Stellen bleiben, besonders bei der Mikrowelle.
6. Aufgetauten Brei nie wieder einfrieren.

Mehr zum Tiefkühler: Gerichte zum Einfrieren aus Schweizer Supermarkt-Basics.

Gläschen: mit dem Grundpreis vergleichen

Für Babygläschen haben wir keine geprüften Preisdaten, deshalb nennen wir hier keine Gläschenpreise. Vergleichen kannst du trotzdem, direkt im Laden. Bei vorverpackten Waren, die nach Gewicht verkauft werden, müssen Schweizer Geschäfte den Detailpreis und den Grundpreis angeben, zum Beispiel pro Kilogramm (SECO, FAQ Preisbekanntgabe, 2026). Rechne den Kilopreis mal 0,12, dann hast du den Preis für 120 g, also die Menge aus unserer Portionentabelle.

Lies auch die Zutatenliste. Laut BLV sollte ein Fertigbrei ähnlich zusammengesetzt sein wie selbst gemachter Brei, ohne zugesetztes Salz, Zucker, Kakao oder Aromen (BLV, Kinder an den Tisch). Gläschen musst du nicht erwärmen, Zimmertemperatur reicht. Das BLV sieht Vorteile auf beiden Seiten: Gläschen sind schnell und praktisch für unterwegs, selbst gemachter Brei bietet mehr Abwechslung und ist kostengünstig. Es schlägt vor, beides zu kombinieren.

So liest du Grundpreise richtig: der Grundpreis-Trick.

Wo Eini ins Spiel kommt

Im Modul Lebensmittel von Eini stellst du die Zahl der Erwachsenen und Kinder im Haushalt, deine Kochtage und deine Läden ein. Eini erstellt daraus einen Wochenmenüplan für Mittag- und Abendessen rund um die Aktionen der Woche bei Coop, Migros, Lidl, Aldi, Denner und Aligro. Die Einkaufsliste ist nach Laden gruppiert, so passen Rüebli und Kartoffeln für den Brei in denselben Einkauf. Die ersten 3 Menüpläne sind gratis: mehr zur Menüplan-App.