Raclette und Fondue für vier: Käse pro Person und Kosten

Für Raclette rechnest du mit rund 200 g Käse pro Person, also 800 g für vier. Ein klassisches Fondue moitié-moitié braucht gleich viel: 800 g Käse für vier Personen. Bei fixfertigem Fondue zählst du anders, denn eine 800-g-Packung ergibt zwei bis drei Portionen.

Zu regulären Regalpreisen kostet ein Raclette für vier mit Käse, Kartoffeln und Essiggurken CHF 14.80 bei Denner und CHF 15.40 bei der Migros. Mit Raclette du Valais AOP in Scheiben von Coop kostet derselbe Abend CHF 34.30. Ein Fondue für vier mit zwei 800-g-Packungen und Brot kostet bei der Migros CHF 22.30 mit der günstigsten Mischung. Mit Gerber sind es CHF 38.20.

Wie viel Käse pro Person

Raclette. Raclette Suisse rechnet mit ca. 200 g Schweizer Raclettekäse pro Person, am Stück oder in Scheiben. Das klassische Rezept für vier braucht 800 g Käse und 800 g kleine Kartoffeln, dazu Essiggurken, Silberzwiebeln und Gewürze (Raclette Suisse, 2026). Swissmilk nennt 200 bis 250 g Käse und gleich viel Gschwellti pro Person. Wer vom Laib schabt, rechnet insgesamt 300 g mehr, weil immer etwas Käse an der Rinde bleibt (Swissmilk).

Die Produzenten des Raclette du Valais AOP planen für den traditionellen halben Laib mehr ein. Ihr klassisches Rezept rechnet mit einem halben Laib von etwa 2.4 bis 2.5 kg für acht Personen. Das sind rund 300 g pro Kopf (Raclette du Valais AOP).

Fondue. Im Rezept moitié-moitié von Switzerland Cheese Marketing stecken 400 g Le Gruyère AOP und 400 g Vacherin Fribourgeois AOP für vier Personen (Switzerland Cheese Marketing, 2026). Das sind 200 g Käse pro Person. Auch die Vacherin-Fribourgeois-Produzenten rechnen mit 800 g Käse für vier und 600 bis 800 g Brot (Interprofession du Vacherin Fribourgeois).

Fixfertiges Fondue. Gerber schreibt, dass die normalen 800-g-Mischungen zwei bis drei Portionen ergeben. Fürs Brot rechnet Gerber mit 150 bis 200 g pro Person (Gerber Fondue, FAQ). Für vier Personen ergeben zwei 800-g-Packungen (1.6 kg) also vier bis sechs Portionen.

Raclettekäse: Preise pro Kilo

Reguläre Preise aus den Eini-Preisdaten, erhoben am 23. September 2026 (Coop, Denner, Aldi) und am 24. September 2026 (Migros). Preise ändern sich; Aktionen und regionale Angebote können abweichen. So erheben wir die Preise.

Einfacher Raclettekäse beginnt bei CHF 12.00 bis 12.50 pro kg: der Migros-Block und die günstigen Scheiben von Denner und Coop. Die übrigen Käse in der Tabelle kosten CHF 22.50 bis 30.00 pro kg. Bei 200 g pro Person kostet der Käse CHF 2.40 pro Kopf, wenn das Kilo CHF 12.00 kostet. Bei CHF 30.00 pro kg sind es CHF 6.00.

Die teuerste Zeile ist Raclette du Valais AOP. Dieser Käse wird aus frischer Milch aus dem AOP-Gebiet hergestellt, und diese Milch ist roh, also nicht pasteurisiert (Raclette du Valais AOP). Ob sich ein Premiumkäse für dich lohnt, ist dieselbe Frage wie beim Alpkäse im Sommer. Für den Alltag hilft unser Ratgeber zu Schweizer Käse mit kleinem Budget.

Fonduemischungen: Preise pro Kilo

Die günstigste Mischung, von der Migros, kostet CHF 9.38 pro kg, weniger als die Hälfte des Kilopreises von Gerber Moitié-Moitié. Die Moitié-Moitié-Packungen von Aldi und Denner liegen bei rund CHF 14.40 pro kg, die fixfertige Packung von Coop bei CHF 16.19. Dieselbe Packung Gerber Moitié-Moitié kostet bei der Migros CHF 15.45 und bei Denner CHF 15.95. Das Frischfondue von Aldi kostet CHF 19.98 pro kg.

Das selbst gemachte Fondue rechnen wir nicht durch: In den Eini-Preisdaten fehlt Vacherin Fribourgeois AOP.

Kartoffeln, Essiggurken und Brot

Die Kartoffeln fallen kaum ins Gewicht. Ein 1-kg-Sack Raclettekartoffeln kostet bei Denner CHF 1.30 und bei der Migros CHF 1.85. Coop verkauft sie im 2.5-kg-Sack für CHF 4.40, da bleibt einiges für den Rest der Woche.

Auch die Beilagen sind günstig. Ein Glas Silberzwiebeln kostet bei Coop CHF 0.85 (Prix Garantie, 190 g) und bei der Migros CHF 0.90 (M-Budget, 200 g). Denner verlangt CHF 1.00 für 360 g. Ein Glas Cornichons mit Silberzwiebeln kostet bei der Migros CHF 3.95 (Condy, 315 g) und bei Coop CHF 5.90 (470 g).

Fonduebrot gibt es in den Eini-Preisdaten nur bei der Migros: M-Classic Fonduebrot, 300 g für CHF 3.65. Zwei Packungen (600 g) reichen für vier Personen bei 150 g pro Kopf. Bei 200 g pro Kopf brauchst du eine dritte Packung.

Was Raclette und Fondue für vier kosten

Pro Person macht das CHF 3.70 bei Denner, CHF 3.85 bei der Migros und rund CHF 8.60 mit AOP-Käse. Das günstigste Fondue kommt auf rund CHF 5.60 pro Person, das Gerber-Fondue auf CHF 9.55.

Brauchst du nur die Fonduepackungen, kosten zwei 800-g-Packungen bei Aldi CHF 22.98, bei Denner CHF 23.00 und bei Coop CHF 25.90 (fixfertig). Brot ist nicht eingerechnet, die Eini-Preisdaten haben kein Fonduebrot für diese Läden.

Wo Eini ins Spiel kommt

Das Lebensmittel-Modul von Eini erstellt einen Wochenmenüplan rund um die echten Aktionen der Woche bei Coop, Migros, Lidl, Aldi, Denner und Aligro. Ist Käse in einem Laden in Aktion, kann er in deinem Plan und auf deiner Einkaufsliste landen, sortiert nach Laden. Du legst die Zahl der Erwachsenen und Kinder fest, deine Kochtage und deine Läden. Die ersten 3 Menüpläne sind gratis; danach kostet der Food-Plan CHF 1 pro Woche.